Шпинатные блинчики с начинкой из вешенок.
Для теста:
Шпинат свежий (благо сейчас его можно купить практически в любом супермакете) - 150 гр.
Кефир - 2 ст. (Я всегда беру 2,5%). Стакан обычный граненый.
Вода минеральная газированная - 1 ст.
Соль - 0.5 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Масло растительное - 50 мл.
Яйцо С0 - 3 шт.
Мука пшеничная цельнозерновая - 180 гр.
Мука пшеничная для кондитерский изделий - 70 гр. (Можно взять 1й или 2й сорт).
Разрыхлитель - 10 гр.
Для начинки:
Грибы вешенки - 200 - 300 гр.
Сыр твороженный - 180 гр.
Соль - по вкусу
Укроп свежий - 10 - 20 гр. /по вкусу
Масло растительное - для жарки
Масло сливочное - 20 гр.
Способ приготовления:
1. Первым делом приготовим тесто. Оно должно постоять минут 20-30 для раскрытия клейковины муки.
2. Шпинат необходимо промыть и промахнулся полотенцем.
3. Измельчить Шпинат с растительным маслом и яйцами в блендере до однородного состояния. Перелить в ёмкость, в которой будете замешивание тесто.
4. В шпинатно-яичную смесь влить кефир. Перемешать.
5. Далее минеральную воду.
6. Добавить сахар. Аккуратным движениями перемешать.
7. Добавить разрыхлитель и частями вводить муку. Перемешивания для избежания образования комков.
Тесто готово. Убираем его в сторону и занимаемся начинкой.
8. Грибы моем. Просушиваем.
9. Лук режем на кубики и отправляем на сковороду, на которой начинаем обжариваем в масле растительном и сливочном ( на небольшом огне).
10. В это время нарезаем Грибы на хаотичные кусочки и отправляем к луку.
Обжариваем мин 10. Затем когда сок исправить Грибы с луком начнут подрумяниваться. Жарим их до золотистого цвета.
11. Даем подостыть и затем смешиваем с твороженным сыром и мелко нарезанные укропом. Начинка готова.
12. Подошедшее тесто набираем в полковник и жарим блины на среднем огне на сковороде с 2х сторон.
13. В блины заворачиваем начинку, подрумяниваем на сковороде ещё раз (по желанию) и подаём на стол.
Хочу сказать, что Шпинат прекрасно сочетается с ягодами! Да да именно так. Поэтому у блинампрекрасно подойдут ягодные джемы.
Приятного аппетита 😋
Пеките блины по воскресеньям 😉
Шпинат – рекордсмен по содержанию калия, железа и марганца. Он рекомендован людям с малокровием и в восстановительный период после болезней. Обладает легким противовоспалительным, слабительным и мочегонным действием, за счет чего эффективен при отеках. Также немало в шпинате йода, что полезно для жителей областей с недостаточным йодированием воды и пищи. Включение в рацион может восполнить дефицит этого микроэлемента.
Химический состав вешенок насыщен ценным витаминным комплексом, в который входят витамины:
А – благотворно влияет на орган зрения, а также способствует быстрому заживлению слизистой и костей.
В – весь комплекс – способствует регенерации клеток крови, что необходимо в реабилитационный период после оперативного вмешательства. Улучшает состояние кожи и волос.
D – формирует костную ткань, налаживает нервную систему, улучшает хорошее настроение. Для спортсменов он незаменим из-за того, что он укрепляет мышечные ткани.
PP – очищает кровь от холестерина.
Бетаин – необходим при заболеваниях желудка и кишечного тракта.
Весь набор витаминов укрепляет кости и мышцы, налаживает работу мозговой деятельности и всего организма в целом.
Кроме витаминов, продукт насыщен микроэлементами, такими как магний, кальций, цинк, фтор, натрий и фосфор.
Для женщин
Вешенки богаты фолиевой кислотой, которая входит в химический состав. Она помогает в лечении и профилактике гинекологических заболеваний.
Благоприятно воздействуют на состояние кожи и волос.
Способствуют быстрому восстановлению в постродовой период.
Помогают в лечении мастопатии.
Улучшают пищеварительный процесс и ускоряют метаболизм, помогают быстро сбросить вес без повторного набора.
Благотворно влияют на работу щитовидной железы.
Для мужчин
Восстанавливают жизнедеятельность сперматозоидов.
Лечат мужское бесплодие.
Помогают при занятиях спортом, способствуют быстрому набору мышечной массы.
Ещё больше моих рецептов можете найти на: и
1 view
1131
310
7 days ago 00:00:00 0
13 Июля! Авторский тренинг от долларового миллионера! Начало в 17:10 Москвы!
7 days ago 00:00:00 0
12 Июля! Запуск Акции + Заработок в интернете! Доходы от 1000$ в месяц! Начало в 17:10 Москвы
1 week ago 00:01:00 2
СТЕКЛЯННЫЙ МОСТ ПРИКОЛЫ НА ТРОПЕ СТРАХА ГОРЫ ЯНШО КИТАЙ #приколы #прозрачныймост #shorts
1 week ago 00:39:18 0
НЕ ЖДИТЕ, ПОКА ПРОЙДЕТ ВРЕМЯ, ПОРА ВЕРНУТЬ ЭТУ ЛЮБОВЬ, ПОКА НЕ СТАЛО СЛИШКОМ ПОЗДНО, ПОТОМУ ЧТО ВОЗ
1 week ago 00:11:29 0
Избранные, Именно Этот Один Поступок Заставил Бога Улыбнуться!
1 week ago 04:39:32 1
📌 Волгоград-Курск Цыганская Свадьба Платона и Латвины Видео от Сергея и Лены Горбачёвых
1 week ago 00:29:44 0
Как описана ВТОРАЯ МИРОВАЯ в учебниках США
1 week ago 00:28:41 2
Эти 12 лекарств разрушают мозг — вы принимаете их каждый день!
1 week ago 00:36:27 0
Что действительно значит ваша фамилия? Тайна еврейских фамилий: от Галкина до Каца
1 week ago 00:00:00 0
11 Июля! Авторский тренинг от долларового миллионера! Начало в 19:10 Москвы!
1 week ago 00:00:00 0
11 Июля! Запуск Акции + Заработок в интернете! Доходы от 1000$ в месяц! Начало в 17:10 Москвы
1 week ago 00:32:26 1
ПРЫЖОК НА МЕСТЕ 🔥 СМАРТФОН SAMSUNG GALAXY S24 ПРОТИВ APPLE IPHONE 15 СУБФЛАГМАН БЕЗ ИЗМЕНЕНИЙ
1 week ago 01:12:23 2
Валерий Синельников: «Все ЖЕЛАНИЯ будут ИСПОЛНЕНЫ!» Как менять события жизни через ПОДСОЗНАНИЕ?
1 week ago 00:48:12 4
НЕЙРОСЕТЬ ПРЕДЛОЖИЛА ПЛАН ВОССТАНОВЛЕНИЯ ПЛАНЕТЫ
1 week ago 00:00:00 0
Эта СМЕСЬ действует через 5 минут. Гениальный ВРАЧ Мечников - Как быстро избавиться от запора