# Говяжьи ребрышки в глине, запеченные на углях
Метод приготовления мяса в глине на углях является одним из самых древних способов готовки, который позволяет сохранить все соки и питательные вещества внутри продукта. Глина формирует непроницаемую оболочку, благодаря которой говяжьи ребрышки готовятся в собственном соку, что делает мясо особенно нежным и ароматным. Кроме того, такой метод минимизирует потерю полезных витаминов и минералов, что делает блюдо не только вкусным, но и чрезвычайно полезным.
Ингредиенты:
1. Говяжьи ребрышки — 2 килограмма;
2. Синие весенние грибы — 350 грамм;
3. Чеснок — 8 зубчиков;
4. Лук репчатый — 1 штука;
5. Глина для жарки — достаточно для полного покрытия мяса;
6. Соль — по вкусу;
7. Черный перец молотый — по вкусу;
8. Фольга — достаточно для обертывания ребрышек.
Приготовление:
1. Разожгите костер и дайте дровам сгореть до углей.
2. Говяжьи ребрышки хорошо очистите, промойте и просушите полотенцем. Натрите мясо смесью соли и перца.
3. Лук и чеснок почистите и мелко нарежьте. Грибы нарежьте на крупные куски.
4. Разложите ребрышки на листе фольги, сверху равномерно распределите подготовленные грибы, лук и чеснок.
5. Заверните ребрышки с начинкой в фольгу, плотно закупорив края, чтобы сохранить внутри все соки.
6. Подготовьте глину, добавив в нее немного воды до состояния пластичной массы.
7. Обмажьте пакет из фольги слоем глины, формируя толстую оболочку, которая полностью покрывает мясо.
8. Осторожно положите глиняный ком на угли и жарьте в течение 1,5—2 часов, периодически поворачивая.
9. После приготовления дайте блюду немного остыть, аккуратно разбейте оболочку из глины и раскройте фольгу.
Приготовление говяжьих ребрышек в глине на углях — это отличный способ приготовления на природе, который позволяет получить необыкновенно нежное и ароматное мясо. Как истинно каменный деликатес, готовое блюдо будет обладать легким ароматом дыма и сохранит все полезные вещества. Смело подавайте его с простыми салатами или картофелем, запеченным тем же способом. Приятного аппетита!
Рецепт говядины в глине, Готовка на костре, Глиняная запеканка, Говяжьи ребрышки на природе, Походные рецепты мяса, Как запекать в глине, Готовка без посуды, Говядина с грибами и луком, Простое приготовление на углях, Мясо с дымным ароматом, Рецепты для ребрышек, Вкусные блюда на костре, Пикник со вкусной говядиной, Отдых на природе с барбекю, Глинопеченая говядина, Готовка мяса без сковороды, Говяжьи ребрышки на углях, Летние рецепты на свежем воздухе, Приготовление на костре, Рецепты говядины на открытом огне, Виды приготовления на природе, Незабываемый ужин на природе, Как организовать пикник, Приготовление мяса в походных условиях, Кулинарные идеи для отдыха.
Калории: 295, Белки: 24, Жиры: 19, Углеводы: 5.
Приятного аппетита!
7 views
374
112
3 months ago 00:00:18 1
Грибной шашлык с мясными нотками )
3 months ago 00:05:55 1
Люля-кебаб из телятины. Пошаговый рецепт
3 months ago 00:00:59 1
Секрет первоклассного Люля-кебаба
3 months ago 00:00:51 54
Вкусная выпечка - рецепты
3 months ago 00:01:00 423
# Говяжьи ребрышки в глине, запеченные на углях
3 months ago 00:11:45 1
Открыл - и ешь! ЗИМОЙ МОЖНО НЕ ГОТОВИТЬ! 5 лучших мясных заготовок - фарш, тушенка, жареное МЯСО
3 months ago 00:07:57 1
Именно так готовлю ПЕЧЕНЬ. Такую ВКУСНЯТИНУ ВЫ еще не пробовали
3 months ago 00:00:30 79
Соленья
3 months ago 00:11:03 1
Такие Вкусные Тефтели вы не ели никогда! Это лучший рецепт тефтелей! Очень вкусно, стоит приготовить
3 months ago 00:04:21 1
ГОТОВЛЮ ДВА РАЗА В ДЕНЬ И ПРОСЯТ ЕЩЁ ! Бесподбный и Сытный рецепт,, Гуляш / Венгерская Кухня
3 months ago 00:00:59 1
Зимняя заготовка для соуса болоньезе. Рецепты с фото пошагово в домашних условиях
3 months ago 00:00:30 44
Легкие рецепты
3 months ago 00:13:28 1
Рецепт самого СОЧНОГО МЯСНОГО БЛЮДА в афганском казане! Точно повторишь!
3 months ago 00:07:28 1
Люля-кебаб без мангала в духовке. Делай так и фарш не когда не упадёт с шампура.
3 months ago 00:00:52 1
ЧЕБУРЕКИ - самые сочные и хрустящие! Самый простой и удачный РЕЦЕПТ чебуреков! Тесто-идеальное!
3 months ago 00:16:17 1
ЭТО ЛУЧШЕ ЧЕМ КОТЛЕТЫ! ЗНАМЕНИТЫЙ Турецкий КЕБАБ!
3 months ago 00:10:11 1
ПРИГОТОВЬТЕ ТАКИМ ОБРАЗОМ, МЯСО НА ПАРУ С ОВОЩАМИ! Бесподбный и Сытный рецепт 5 в ОДНОМ
3 months ago 00:07:40 4
Говяжьи щеки с гороховым пюре!
3 months ago 00:00:40 1
МЯСНОЙ АФРИКАНСКИЙ БИЛТОНГ
3 months ago 00:01:19 1
Выпечка за 5 минут
3 months ago 00:09:14 1
Любое МЯСО станет нежным и сочным, если Вы приготовите так! Боже как вкусно! ОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!