# Говяжьи ребрышки в глине, запеченные на углях
Метод приготовления мяса в глине на углях является одним из самых древних способов готовки, который позволяет сохранить все соки и питательные вещества внутри продукта. Глина формирует непроницаемую оболочку, благодаря которой говяжьи ребрышки готовятся в собственном соку, что делает мясо особенно нежным и ароматным. Кроме того, такой метод минимизирует потерю полезных витаминов и минералов, что делает блюдо не только вкусным, но и чрезвычайно полезным.
Ингредиенты:
1. Говяжьи ребрышки — 2 килограмма;
2. Синие весенние грибы — 350 грамм;
3. Чеснок — 8 зубчиков;
4. Лук репчатый — 1 штука;
5. Глина для жарки — достаточно для полного покрытия мяса;
6. Соль — по вкусу;
7. Черный перец молотый — по вкусу;
8. Фольга — достаточно для обертывания ребрышек.
Приготовление:
1. Разожгите костер и дайте дровам сгореть до углей.
2. Говяжьи ребрышки хорошо очистите, промойте и просушите полотенцем. Натрите мясо смесью соли и перца.
3. Лук и чеснок почистите и мелко нарежьте. Грибы нарежьте на крупные куски.
4. Разложите ребрышки на листе фольги, сверху равномерно распределите подготовленные грибы, лук и чеснок.
5. Заверните ребрышки с начинкой в фольгу, плотно закупорив края, чтобы сохранить внутри все соки.
6. Подготовьте глину, добавив в нее немного воды до состояния пластичной массы.
7. Обмажьте пакет из фольги слоем глины, формируя толстую оболочку, которая полностью покрывает мясо.
8. Осторожно положите глиняный ком на угли и жарьте в течение 1,5—2 часов, периодически поворачивая.
9. После приготовления дайте блюду немного остыть, аккуратно разбейте оболочку из глины и раскройте фольгу.
Приготовление говяжьих ребрышек в глине на углях — это отличный способ приготовления на природе, который позволяет получить необыкновенно нежное и ароматное мясо. Как истинно каменный деликатес, готовое блюдо будет обладать легким ароматом дыма и сохранит все полезные вещества. Смело подавайте его с простыми салатами или картофелем, запеченным тем же способом. Приятного аппетита!
Рецепт говядины в глине, Готовка на костре, Глиняная запеканка, Говяжьи ребрышки на природе, Походные рецепты мяса, Как запекать в глине, Готовка без посуды, Говядина с грибами и луком, Простое приготовление на углях, Мясо с дымным ароматом, Рецепты для ребрышек, Вкусные блюда на костре, Пикник со вкусной говядиной, Отдых на природе с барбекю, Глинопеченая говядина, Готовка мяса без сковороды, Говяжьи ребрышки на углях, Летние рецепты на свежем воздухе, Приготовление на костре, Рецепты говядины на открытом огне, Виды приготовления на природе, Незабываемый ужин на природе, Как организовать пикник, Приготовление мяса в походных условиях, Кулинарные идеи для отдыха.
Калории: 295, Белки: 24, Жиры: 19, Углеводы: 5.
Приятного аппетита!
2,054 views
374
112
3 hours ago 00:05:35 2
Говядина Велингтон
24 hours ago 00:06:31 1.5K
Готовим сочные говяжьи котлеты!
1 day ago 00:00:32 16.8K
Говяжья голова хотела устроить второе ДТП - Саранск
1 day ago 00:16:23 3.5K
Вкусный домашний холодец без секретов!
1 day ago 00:01:07 83
Говяжья печень в жировой сетке
1 day ago 00:06:41 1
С такими грибами и шашлык не нужен - Грибы фаршированные мясом на мангале. Новый рецепт.
1 day ago 00:02:56 1
Пельмени на мангале!!! Шашлык из пельменей :)
1 day ago 00:15:44 1
СОЧНЕЙШИЙ ЛЮЛЯ КЕБАБ НА МАНГАЛЕ | ШАШЛЫК ПО-КАВКАЗСКИ | ШАУРМА ИЗ ЛЮЛЯ КЕБАБ
2 days ago 00:00:09 37
Interesting News
1 day ago 00:09:34 3.6K
Говядина Виллингтон. Рецепт мяса на любой праздник.
2 days ago 00:05:45 4K
Теперь фарш готовлю только так! Вкуснее и лучше котлет! 3 УЖИНА из самых простых продуктов-2
2 days ago 00:05:04 1.1K
🔥😜 Приготовлено в кастрюле! Язык горячего копчения!
2 days ago 00:06:09 2.1K
Все ищут такую закуску на столе! Нереальная вкуснота! Ни одного праздника без этого блюда! Холодец
2 days ago 00:00:45 1.9K
Клип сообщества Мои любимые рецепты ♥
2 days ago 00:00:39 6.3K
Шикарный говяжий гуляш.mp4
2 days ago 00:01:12 147
Вкусные салатики
2 days ago 00:08:25 2.1K
Ароматный Суп с Грибами и Фаршем! Одной Тарелкой не Наешься!
3 days ago 00:00:11 99.2K
Тефтели в заливке
3 days ago 01:47:10 5
2024-05-29 10-11-52-Рулет из судака -Маринованный ростбиф -Рулет из говяжьего языка и свиной рульки
3 days ago 00:00:51 309
Клип @mensmeat
3 days ago 00:05:46 1
Нежная Куриная Печень с Яблоками🍏 и Луком🧅 По-Берлински! Эффектное и Очень Вкусное Блюдо!