Готовим для ресторана по 80 заказов в день! Надо больше - не успеваем!

Сочный рецепт по ресторанным заказам - морковные котлеты) Подпишитесь на интересные рецепты: Вся подробная информация в описании. Ингредиенты: * морковь - 350 гр; * манная крупа - 6 столовых ложек; * перец черный молотый - 1/4 чайной ложки; * соль - 1/2 чайной ложки; * куриные яйца - 2 шт; * подсолнечное масло для жарки - 60 мл; * сметана - 3 столовые ложки. Ваши действия: 1) Помойте и очистите морковь. 2) На мелкой терке натрите морковь. 3) Добавьте манную крупу, черный молотый перец и соль.. 4) Все тщательно перемешайте и уберите в сторону на 15 минут. 5) На сковороду налейте подсолнечное масло. 6) Сформируйте котлеты и переместите их на сковороду. 7) Установите огонь чуть выше среднего и обжарьте котлеты с двух сторон по 4 минуты на каждую сторону. 8) Убавьте огонь, накройте крышкой и жарьте еще в течении 15 минут. 9) Переворачивайте котлеты каждые 5 минут. 10) Выложите котлеты на тарелку и добавьте сметаны. 11) Приятного аппетита! Советы: 1) Если морковь сочная - добавьте еще 1-2 столовых ложек манной крупы. 2) Когда котлеты готовы - выложите их на бумажные салфетки. Салфетки впитают лишний жир. 3) Морковь содержит много влаги, после того, как накроете крышкой - будьте аккуратны, масло будет “стрелять“. 00:00 - Вступление 00:15 - Приготовление овощного фарша 00:47 - Заправка фарша 01:54 - Формирование котлет 02:06 - Приготовление 02:44 - Сервировка блюда 03:15 - P.S: Пушистая нежность. Наш девиз-готовим для удовольствия, легко и непринужденно) Оцените видео! 👍 Нам будет очень приятно и это поможет развитию канала! Спасибо за просмотр! #диетическое #морковные #котлеты #худеем #вкусно #зожрецепты #овощныекотлеты #ресторанное #полезно