торт СНИКЕРС с прослойкой безе. Подробно ! Все нюансы ! Очень вкусный торт

В данном видео я подробно показываю сборку торта СНИКЕРС с прослойкой безе. Торт диаметром 19 см и высотой 14 см Существует масса разновидностей тортов сникерс, в данном видео я показываю именно с прослойкой безе. для данного торта я беру ШОКОЛАДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ на ЖЕЛТКАХ: подробный рецепт его приготовления смотрите на моём канале по ссылке: Ингредиенты для шоколадного бисквита: 8 желтков и 2 белка (от яиц весом 50 гр) общий вес яичной массы 200-210 гр 250 гр сахара пакетик ванильного сахара 300 гр молока 70 гр подсолнечного масла без запаха щепотка соли 250 гр пшеничной муки 50 гр какао порошка 6 гр разрыхлителя 3 гр пищевой соды все продукты должны быть комнатной температуры выпекаем в духовке при температуре 150 градусов режим верх-низ без конвекции на среднем уровне 30-40 минут в зависимости от диаметра формы у меня формы по 20 см в диаметре на данный торт сникерс нужно шоколадного бисквита на пропорцию, как в видео по бисквиту на 8 желтков, сколько указано в видео по шоколадному бисквиту . БЕЗЕ : подробный рецепт приготовления безе в начинку по моему способу , которое всегда получается , смотрите на моём канале по ссылке: Ингредиеты для безе: 100 гр белка 200 гр сахара (ванильный сахар 8 гр включительно !) лимонная кислота на кончике чайной ложки выпекаю в духовке при температуре 85 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции 2 часа АРАХИС обжаренный солёный 150 гр на данный торт КАРАМЕЛЬНО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ: порция на мой торт диаметром 19 см и высотой 14 см, либо на более широкий торт диаметром 24 см и высотой 10 см 2 банки варёной сгущёнки 794 грамма ( европейская банка по 397 гр) и 500 гр сливочного масла ИЛИ !!! из рассчёта на российскую банку сгущёнки по 380 гр 760 гр варёной сгущёнки и 480 гр сливочного маска не менее 82% жирности