Жаркое по баварски (Немецкая кухня)

Ингредиенты: свинина-700 гр,помидор-2 шт,болгарский перец-1 шт,морковь-1 шт,лук-1 шт,чеснок-2-3 зуб,тмин-1 ч.л,растительное масло (по вкусу)