Люля кебаб в духовке.

1кг любого фарша(лучше крупного помола)фарш должен быть достаточно жирным. 250 репчатого лука.Специи: молотый кориандр, хмели сунели чёрный перец красный острый перец. (или ваши любимые специи) по вкусу.Соль. Температура жарки 250 градусов.