Печенья Мадлен

Мадлен — это французское печенье в форме ракушки. По одной из версий, рецепт придумала служанка Мадлен, чтобы спасти королевский пир, когда повар неожиданно уволился. Её печенье настолько понравилось, что было названо в честь самой девушки. Название «мадлен» также связано с паломниками, для которых ракушка была символом пути. Предполагается, что именно в ракушках выпекала угощение для странников девушка по имени Мадлен. По-настоящему знаменитым это печенье сделал Марсель Пруст. В его знаменитом цикле герой съедает мадлен, мгновенно вернувшись в детство и переживая это заново. С тех пор «мадленка Пруста» олицетворяет предмет, напоминающий о прошлом. 📞Ваш кондитер Анастасия  8 987 386 41 11❣️