Ну и вкуснятина!!! Салат с баклажанами 🍆 🔥

Понадобится: Баклажаны - 300 г. Помидоры - 250 г. Болгарский перец - 100 г. Морковь - 250 г. Чеснок - 20 г. Петрушка - 20 г. Сахар - 25 г. Растительное масло - 7 ст.л. Уксус 9% - 2 ст. л. _______ Соль - 1 ст. л. Вода - 500 мл.