Нам потребуется:
Мясо -1кг
Вода для бульона-3л
Репчатый лук- 3шт
Болгарский перец-1шт
Соль-1ст.л
Для теста:
Мука -500гр
Вода-200мл
Соль-1ч.л
Приготовление:
Мясо отварить в холодной воде, сняв пену, добавив соль, лук и болгарский перец. Пока мясо варится замесим тесто: смешать выше указанные ингредиенты и замесить тесто, оно должно получиться не тугим но и не мягким. Накрываем крышкой и оставляем отдыхать 20минут. Далее варим лук: в кастрюлю заливаем бульон, и варим в нем нарезаный полукольцами лук, по желанию можно добавить чёрный перец.
Далее, тесто обмять, разделить на две части , каждый раскатать в тонкий пласт и нарезать на пласты. Мясо вынуть из бульона, остудить и разобрать на волокна, а лук и болгарский удалить из бульона, они нам не понадобятся. Бешбармак опустить в кипящий бульон, перемешать и варить 1минуту, затем шумовкой переложить в блюдо, положить мясо , лук, и все посыпать зеленью. Подавать с бульоном. Очень вкусное блюдо 👍🏻
Приятного аппетита!
104,302 views
81
17
3 hours ago 00:00:57 3
🥓🍗БЕШБАРМАК В КАЗАНЕ🍖🥩
5 hours ago 00:23:21 1
КУРИЦА И САЛО ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. ПРИНЦИПЫ И ПРАВИЛА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
9 hours ago 00:08:05 1
Попробовав раз это блюдо. Вы будете Готовить его ВСЕГДА .Я не устаю их готовить!Бешбармак с фаршем
1 day ago 00:00:48 1
БЕШБАРМАК ИЗ РИСА🔥
3 days ago 00:09:28 1
Бешбармак с говядиной или бараниной (домашний рецепт)
3 days ago 00:07:51 1
Бешбармак из баранины - ЕТ АСУ | Бешбармак - вкусный рецепт