Анонс Кусь #8 | Надя Джабраилова | Сумерки

«Кусь» – шоу, в котором Юля Лосева и Белла вместе с гостями готовят блюда из популярных фильмов, сериалов и мультфильмов. Эксклюзивно в VK Видео. В восьмом выпуске ведущие приготовят равиоли из «Сумерек» в соавторстве с Надей Джабраиловой. Надя Джабраилова Юля Лосева Белла РЕЦЕПТ 🍝Равиоли по семейному рецепту четы КУСЬ 1. Готовим тесто для пасты. Смешиваем муку и яйца. Когда вся мука намокнет, собираем тесто руками и начинаем активно вымешивать. Сначала масса будет не очень гладкой и липкой (это оки), но через несколько минут оно превратится в плотное тесто. Скатываем в шар и заворачиваем в пищевую пленку. Обязательно оставляем отдохнуть. Пока тесто «чиллит», делаем начинку Супер мелко режем лук, грибы, чеснок (можно воспользоваться кухонным комбайном) Обжариваем все ингредиенты, добавляем специи. Перекладываем в миску, добавляем сливочный сыр. Остужаем 2. С помощью машинки для пасты несколько раз раскрываем тесто меняя толщину пласта. 3. Остывшую начинку перекладываем в мешок кондитерский (можно и чайной ложечкой) . Выдавливаем на тесто начинку с промежутком 3 см. Водой смазываем тесто, накрываем второй половиной, аккуратно зажимая края и выгоняя воздух из под теста. Перекладываем на припыленный мукой поднос, накрываем полотенцем до варки, чтоб не зашкварились. 4. Ставим кастрюлю с водой на огонёк🔥 В это время мутим быстрый соус. Нарезаем крупно грибы, обжариваем, заливаем сливками, чуток провариваем. Добавляем специи,травы. Убрали соус 5. Отвариваем равиоли в соленой воде минуты 3-4. Шумовкой достаем и перекидываем в соус. Минуту держим на огне. Все 6. Сервируем красиво. Посыпаем зеленью и пармезаном. Что делаем??? КУСНЫЙ КУСЬ. Целуем себе ручки и говорим как это PERFETTO. CIAO Кровавая Мэри Смешиваем все ингредиенты в блендере (а можно и шейкер с верхней полочки достать) Подаем со льдом и разными ништяками ❤️ *Но не забываем, что мы с вами искусные гурманы…поэтому пробуем и финтим с приправами на ваш вкус. Мы любим когда поострее 🌶️ Шик-Шак-Шок! ИНГРЕДИЕНТЫ Равиоли   мука пшеничная высший сорт – 180 гр. мука семолина – 150 гр. яйца – 3 шт. сливочное масло – 100 гр. шампиньоны – 500 гр. вёшенки – 300 гр. сливки 33% – 500 мл тимьян свежий – 1 уп. соль перец орегано свежий паприка копченая пармезан – 150 гр. сливочный сыр – 200 гр. лук репчатый – 1 шт. чеснок сушеный – 1 уп.   Кровавая Мэри   томатный сок – 500 мл. огуречный рассол – 2 ст.л. перец молотый в мельнице вустерширский соус – 2 ст.л. сок половинки лайма лайм – 2 шт. сок лимона – 2 ст.л. копченая паприка табаско – 1 ч.л. бекон огурцы малосольные мини перец острый мини свежий сельдерей оливки помидоры черри шпажки