СВЕКОЛЬНИК - ХОЛОДНЫЙ ЛЕТНИЙ СУП!

Просто идеальный суп для жаркого летнего обеда🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): ✅ 1/2 огурца ✅ 4-5 редисок ✅ 60 г ветчины/колбасы или отварного куриного филе ✅ пучок зелени ✅ 1/2 варёной или запеченной свеклы ✅ 1-2 зубчика чеснока ✅ 500 мл айрана (либо 300 мл кефира 200 мл газированной воды) ✅ 1/2 ч.л. горчицы ✅ щепотка лимонный кислоты ✅ соль и чёрный молотый перец - по вкусу ✅ 1 вареное яйцо ⠀ ГОТОВИМ: Огурец, редиску, ветчину и зелень мелко нарезаем. Соединяем свеклу, айран, горчицу, лимонную кислоту, соль, перец и пробиваем блендером до однородной консистенции. В тарелку выкладываем нарезанные огурец, редиску, ветчину, зелень и заливаем все это айраном. Посыпаем зеленью и добавляем вареное яйцо. Приятного аппетита😘 ⠀ Автор: @yummy_pp_lera