В прошлом году всю тыкву ИЗВЕЛА на это! 15 причин полюбить ТЫКВУ! Икра из тыквы, пюре и ХИТРОСТИ. Тыква на зиму

В прошлом году почти всю тыкву на этo блюдо извела: в этом году тыквы посадила больше Тыква - 2 кг • Растительное масло - 230-250 мл • Лук - 500 г • Морковь - 500 г • Кабачок - 500 г • Перец сладкий - 500 г (лучше запечь!) • Чеснок - 100 г • Вода - 200-250 мл • Сахар - 1 ст.л. • Томатная паста - 200 г • Соль - 1 ст.л (с большой горкой) - пробуйте готовую икру! Если недостаточно соли на ваш вкус - досолите! • Перец черный молотый - 1 ч.л. • Перец острый красный - 1/4 ч.л. (по желанию) • Уксус 9% - 3 ст.л. *** Выход ~ 4 л