кулинария

Жареная картошечка с грибами Ингредиенты: картошка 6-8 шт грибы 300 г лук 1 шт растительное масло 3 ст.л соль по вкусу чеснок 1 зубчик зелень для подачи Приготовление: 1. Картошку чистим и нарезаем не слишком толсто. Подержите в холодной воде 10 минут, а затем откиньте в дуршлаг и обмакните бумажным полотенцем. Уйдёт лишний крахмал, картошка при жарке будет румяная и не будет слипаться. 2. Разогреваем сковородку с растительным маслом на температуре выше среднего и добавляем картошку. Ждём пока подрумянится (2-3 минуты) и аккуратно переворачиваем. Просто так мы картошку не мешаем и не солим! Повторяем так 3 раза. 3. В это время на другой сковороде обжариваем на растительном масле лук и добавляем к нему крупно порезанные шампиньоны. Доводим до румяной корочки, перекладываем к картошке и добавляем чеснок. 4. Всё вместе солим, перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и доводим до готовности картошку (3-5 минут).