Почему при выпечке у хлеба РАЗРЫВАЕТСЯ КОРОЧКА Виды подрывов

🍞 Бесплатный мини-курс “Легкий старт в выпечке хлеба“ ➡️ 🍞 Хлебная корзина ➡️ 🍞 Еще больше бесплатных полезностей ➡️ 📍 Мой канал в Дзен **************************************************************************************** Почему при выпечке у хлеба РАЗРЫВАЕТСЯ КОРОЧКА? Виды подрывов 🍞 Сегодня мы разберемся с вопросом, который волнует многих: почему иногда корочка у хлеба разрывается? Вы можете считать это излишней придирчивостью, но у каждого разрыва есть свои причины. Смотрите видео и мы разберемся с этой проблемой. #ШколаХлебаОльгиВойновой #ОльгаВойнова #школахлеба #выпечка #хлеб #выпечкахлеба #хлебназакваске #полезнаяеда #закваска #здороваяеда #правильноепитание #пекарь #печемхлеб #брожениетеста #кислотностьтеста