🍒 🍫 ТОРТ ВИШНЯ ШОКОЛАД гармоничное сочетание

Торт «Вишня-шоколад» — это гармоничное сочетание насыщенных шоколадных коржей, сочной вишнёвой начинки и нежного крема. Лёгкая кислинка вишни подчёркивает глубину шоколадного вкуса, делая десерт по-настоящему изысканным. Такой торт станет украшением любого праздника и подарит незабываемое наслаждение каждому, кто его попробует. 0:14 шоколадный ганаш 0:53 вишневая прослойка 1:18 крем чиз 2:58 крем для выравнивания ИНГРЕДИЕНТЫ (торт получается весом 2кг 400 гр, размер квадратных коржей 18×18 см): ганаш на молочном шоколаде: ✅️молочный шоколад 150 гр ✅️сливки 33 % 100 мл ✅️Сливочное масло 25 гр ганаш на черном шоколаде: ✅️черный шоколад 125 гр ✅️сливки 33 % 125 мл ✅️Сливочное масло 25 гр ганаш на белом шоколаде: ✅️белый шоколад 150 гр ✅️сливки 33 % 75 мл ✅️Сливочное масло 20 гр вишневая прослойка: ✅️вишня замороженная или свежая 170 гр ✅️сахар 50 гр ✅️кукурузный крахмал 10 гр ✅️вода 25 мл крем чиз: ✅️сливки 33% 250 мл ✅️Сахарная пудра 70 гр ✅️крем сыр 250 гр пропитка: ✅️сахар 2 ст л ✅️вода 200 мл довести до кипения, прокипятить 1 минуту, остудить крем для выравнивания торта: ✅️Сливочное масло 250 гр ✅️Сахарная пудра 70 гр ✅️крем сыр 400 гр