Премьеры на Оhlebe, брифинг в РСП, новый рейтинг поставщиков - Хлеборезка#21

Сняли Хлеборезку#21 и задумались: может, пора тягаться с Netflix? У нас премьера — интервью с Ириной Земцевой из “Казачьего хлеба” (всем бы такую энергию и предпринимательскую жилку!) и очередная серия “Нового директора”, у “Супермуки” — фильм про дрожжи, у амбассадора Пищевки Михаила Котикова — сюжет об Октоберфесте в Сочи. В общем, плейлист вам на новогодние праздники сформирован. А еще мы обновили рейтинг поставщиков ингредиентов, удивились стоимости брифинга в РСП и нашли повод для гордости. Всё, хватит спойлеров, смотрите! 0:00 Интро 0:21 Приветствие. Премьеры на Ohlebe 0:40 Интервью с Ириной Земцевой 2:10 Стоп, миф! Боремся с мифами о дрожжах вместе с коллегами 3:13 Кино о Пищевке: рынок заморозки глазами Михаила Котикова 5:13 Брифинг в РСП № 2 6:36 Даёшь новый рейтинг! (Обновили рейтинг аккаунтов поставщиков ингредиентов) 7:20 НИИХП и Охлебе: шире охват 8:40 Что мешает хлебопекам? Налоги, СМИ или…? 10:14 Афоризм на неделю 11:10 За кадром Ссылки: Фильм про Ирину Земцеву, основательницу “Казачьего хлеба” Фильм компании “Супермука” “Страх до дрожи” Фильм Михаила Котикова “Рынок заморозки” Фильм “Бездрожжевой хлеб: правда от профессионалов” Фильм “Свежесть хлеба: правда от профессионалов” Фильм “Безглютеновый хлеб: правда от профессионалов” Заметка о брифинге в Bakery News Сайт Пищевка 3D XXL Статья в Коммерсанте Сериал “Новый директор” Команда Хлеборезки: Автор и ведущий — Роман Калинин Съемка и монтаж — Николай Самулкин Продакшен: Полина Макаренко, Юлия Геращенко Постпродакшен — Светлана Егорова