Банановй десерт с кардамоном, ореховым муссом и песочным тестом по рецепту Серджиу Плешка
Сколько сладких слоев понадобится, чтобы растаять от нежности? Основатель и шеф-кондитер NapoleonCake вывел формулу аппетитного десерта! И он обязательно поделится своими знаниями.
Смотрите новый выпуск с Серджиу Плешка и наслаждайтесь новым рецептом, который придется по вкусу вам и вашим близким!
Для песочного теста:
Белки пастеризованные – 40 г
Желтки пастеризованные – 20 г
Мука пшеничная – 375 г
Сливочное масло 82,5% – 290 г
Сахарная пудра – 60 г
Соль – 1 г
Ванилин – 2 г
Нарежьте масло кубиками и дайте им прогреться до комнатной температуры. Смешайте все сухие ингредиенты: муку, ванилин, соль. В дежу добавьте сливочное масло и сахарную пудру. Взбивайте насадкой-венчик, пока масса не посветлеет и не станет пышной. Введите предварительно смешанные белки и желтки в 3 приема, взбейте до однородной массы. Затем добавьте сухую смесь, перемешайте насадкой-крюк на медленной скорости. Раскатайте тесто слоем 2 см. Выпекайте при 170 °С 18 мин.
Для хрустящего слоя:
Карамелизированные орехи – 35 г
Белый шоколад –
1 view
763
223
10 hours ago 00:02:54 0
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС | Вкусный Кекс к Чаю - Быстрый и Вкусный Рецепт
2 months ago 00:03:14 25
Творожный Чизкейк с клубникой и бананом! Быстрый десерт без выпечки! Очень вкусно и бюджетно!
3 months ago 00:05:57 3
БАНАНОВЫЕ ИРИСКИ за 5 минут, из ДВУХ ингредиентов!!!
5 months ago 00:08:09 0
ЛЕТОМ НЕ МОГУ НАЕСТЬСЯ ЭТОЙ ВКУСНОТОЙ! Готовится за 5 МИНУТ, без муки!
7 months ago 00:29:16 0
ПОСТНОЕ МЕНЮ из 30 БЛЮД - 30 ПОСТЫХ БЛЮД на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! (Завтрак, Обед, Ужин, Выпечка)
7 months ago 00:15:13 0
Манник, как пирожное нежный и вкусный. Не перестаю квасить капусту.
7 months ago 00:00:37 0
Банановый десерт 😍
7 months ago 00:00:51 0
Шоколадная колбаска с бананом. Десерт. ПП пирожное. Печенье с бананом.
7 months ago 00:01:00 0
Банановый хлеб – сытный низкокалорийный десерт. ПП и ЗОЖ
7 months ago 00:10:14 0
Натуральная ваниль и ее виды. Как использовать ваниль в кулинарии 14+
7 months ago 00:00:58 0
Так вкусно БАНАНЫ вы не готовили! Вы будете в ВОСТОРГЕ от результата! ДЕСЕРТ за КОПЕЙКИ!
7 months ago 00:05:46 0
ТРАЙФЛ БАНАНОВЫЙ без выпечки – простой рецепт десерта в стаканчике | Мильфей
7 months ago 00:02:31 0
Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой от Камо. Получаются быстро, легко и вкусно
7 months ago 00:50:35 1
#14 Прекрасные сорта перца для теплицы и открытого грунта. Замечательный урожай! 20 сентября 2024 г.
7 months ago 00:06:17 1
Вас будут носить на руках за этот ЗАВТРАК ДЕСЕРТ! Воздушный блинчик с кремом и бананом
7 months ago 00:08:10 2
РЕЦЕПТ “РАФАЭЛЛО“ ИЗ БАНАНОВОГО БУРФИ
7 months ago 00:01:33 0
Овсяный пирог / Пирог из овсяных хлопьев / Пирог из овсянки / Овсянка / Овсянка рецепт
7 months ago 00:05:28 0
Возьмите овсянку, какао и бананы и приготовьте этот вкусный десерт ! Пирог без муки !
7 months ago 00:03:00 0
Овсянка и Яблоко! Самый простой ПП ТОРТ НА СКОВОРОДЕ без муки и без сахара
8 months ago 00:04:12 1
Смешайте банан с какао, и вы останетесь довольны результатом! Просто приготовьте и попробуйте! Yum!!
8 months ago 00:04:06 0
Что я готовлю Из переспевших бананов !? Вкуснейший десерт с бананами !
8 months ago 00:06:43 0
У Вас есть пара МАНДАРИНОВ и 5 минут? ТОГДА ПРИГОТОВЬТЕ ЭТО!!!