Чихиртма

Чихиртма Ингредиенты: Куриные ножки - 2 шт. Луковица (для бульона) Чеснок - 4 зубчика Луковица (для обжарки) Сливочное масло - 60 гр . Мука - 3 ст.л. Яйца - 3 шт. Уксус (9%) - 3 ст.л. Кинза - большой пучок Приготовление: 1. Отвариваем курицу. 2. В бульон добавим целую луковицу и приправы, у меня лавровый лист и перец горошком. 3. Пока отваривается курица, смешаем яйца с уксусом. 4. Лук и чеснок мелко нарубим и обжарим до золотистости на сливочном масле, с добавлением муки. 5. Готовую курицу достать из бульона, отделить мясо от костей и мелко нарезать. 6. В обжаренный лук добавим бульон, затем яйца. Далее добавляем рубленное мясо и порубленную кинзу. Солим по вкусу. Провариваем пару минут.