Торт с клубникой

Торт диаметром 24см Бисквит: 4 яйца , 150г сахара, ванильный сахар, 100г муки, 80г крахмала, 1/2 ч л пищ.соды,50мл растительного масла. Выпекаю при 180 градусах 35 минут. Бисквит лучше испечь за один день до смазывания торта.Так он лучше разрезается и не крошется. Крем : 150г белого шоколада, 250г маскарпоне, 400мл сливок 30%жир, 1 пачка укрепителя для сливок (Sahnesteif) Ванилин( я взяла половину стручка) Можно добавить ванильный сахар или ванильную арому. Клубничное желе: 250г клубники, 1ст.л сахара с горкой , 3 листика желатина. Для оформления и смазывания боков: 200мл сливок ,1ст.ложка сахара , ванильный сахар, укрепитель для сливок (Sahnesteif) Для начинки можно использовать малину или нарезать кубиками клубнику.Можно просто смазать кремом . Украшать можно по желанию.
Back to Top