Торт диаметром 24см
Бисквит: 4 яйца , 150г сахара, ванильный сахар, 100г муки, 80г крахмала, 1/2 ч л пищ.соды,50мл растительного масла.
Выпекаю при 180 градусах 35 минут.
Бисквит лучше испечь за один день до смазывания торта.Так он лучше разрезается и не крошется.
Крем : 150г белого шоколада, 250г маскарпоне, 400мл сливок 30%жир, 1 пачка укрепителя для сливок (Sahnesteif)
Ванилин( я взяла половину стручка)
Можно добавить ванильный сахар или ванильную арому.
Клубничное желе:
250г клубники, 1ст.л сахара с горкой , 3 листика желатина.
Для оформления и смазывания боков:
200мл сливок ,1ст.ложка сахара , ванильный сахар, укрепитель для сливок (Sahnesteif)
Для начинки можно использовать малину или нарезать кубиками клубнику.Можно просто смазать кремом .
Украшать можно по желанию.
1 view
505
152
2 months ago 00:00:41 1
Video by КОНДИТЕРСКИЙ ДОМ | ТОРТЫ НА ЗАКАЗ | СВАДЕБНЫЕ
2 months ago 00:00:31 12
Video by YAGODA • ТОРТЫ / СВАДЕБНЫЕ / БЕНТО • АБАКАН