Видео от ВКУСНЯШКИ. Долма

Долма – традиционное блюдо кавказской кухни. Готовим долму Нам понадобится: ȾФарш 400гр. ȾРис ȾЛук 1-2шт. ȾСоль, зира, черный перец ȾВиноградные листья ȾКартофель 4шт. ȾЛук 1шт. ȾТомат 1 ст.л. ȾСоль, вода Приготовление: Для начинки смешиваем фарш, лук, рис, соль, зиру и черный перец. Виноградные листья предварительно обдать кипятком, далее срезать корешки. На лист выложить немного начинки, и такой небольшой лайфхак вам так намного легче заворачивать и получается очень аккуратно. Теперь приготовим зажарку. На растительном масле обжариваем картофель и морковь до золотистой корочки, отправляем лук 1 ложку томата и обжариваем пару минут. Выкладываем долму, немного солим и заливаем кипятком. Тушим на среднем огне 15 минут, потом ещё на медленном огне 25 минут