Итальянские печенья Baci di Dama (Бачи ди Дама) от Шеф-кондитера Александра Селезнёва Монако

Итальянские печенья Baci di Dama (Бачи ди Дама) от Шеф-кондитера Александра Селезнёва Монако 250 гр слив масло и 125 гр сах пудры взбить. Добавить 300 гр муки и 150 гр фундучной (миндальной ) пудры, соль. Перемешать, сделать шарики по 7 гр, выложить на противень, выпекать при 180 град 15 - 18 мин. Охладить и склеить растопленным шоколадом.