Домашняя Окрошка. Вкусный, Витаминный летний обед

Домашняя Окрошка. Вкусный, Витаминный летний обед. Летний холодный суп со свежими овощами. 350г очищенный картофель 1/4 соли (отварить 4-5 мин) 250г редиска 250-300 г свежий огурец 300 г докторская колбаса 3 яйца 100-120г лук укроп петрушка 100 г сметана 20% 1/4 ч/л перец черный 1 чл домашняя острая горчица 0,5-1 ст/л сахара 1 ч/л соли 2 литра Айран или больше