Receta de SOPA DE PESCADO Y MARISCO:
INGREDIENTES para 4 personas:
1’5 litros de agua
200 g de merluza
Espina y cabeza de merluza
12 langostinos
250 g de almejas
120 g de fideos Nº2
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 rama de apio
1 puerro
1 zanahoria
4 cs de tomate triturado
Aceite de oliva
Sal
ELABORACIÓN:
1. En una cazuela prepara el caldo poniendo un buen chorro de aceite y cocina las cabezas de langostinos. Aplasta para sacar todo el jugo y añade la cebolla picada en trozos grandes, el puerro y 2 dientes de ajo. Añade una pizca de sal y cuando se empiece a pochar añade el tomate triturado y cocina hasta que reduzca. Incorpora la espina de la merluza, la rama de apio y la zanahoria. Cubre con agua y pon a fuego fuerte hasta que empiece a hervir. Retira la espuma que sale en la parte de arriba y baja el fuego para que cueza despacio durante un máximo de 20 minutos. Si cuece muy rápido el caldo se enturbiará.
2. En una cazuela aparte coloca las almejas, tapa la cazuela y ábrelas al vapor.
3. Cuela la sopa, añade los fideos y cocina 5 minutos. Incorpora la merluza en trocitos y las colas de langostino y cuece 3 minutos más. Añade las almejas y sirve.
#sopadepescadoymarisco #annarecetasfaciles
1 view
0
0
5 years ago 01:04:36 14
1 Hora De Sopa De Macaco, dinossauro, sopa sopa
1 year ago 01:05:58 518
Sopa de ganso (Duck Soup, 1933) Leo McCarey [Sopa de pato]
2 years ago 00:05:49 1
Sopa de Caracol
4 years ago 01:00:01 22
Sopa De Macaco 1 Hora
4 years ago 00:02:22 9
Sopa de Ajo Castellana fácil
12 years ago 00:07:40 26
LA SOPA DE PIEDRAS
6 years ago 01:05:47 206
SOPA DE GANSO 1933
6 years ago 00:00:43 2K
sopa de macaco
6 years ago 00:00:40 367
Yupi (Sopa De Caracol)
9 years ago 00:04:46 345
Sopa de Caracol - Banda Blanca
10 years ago 00:03:24 152
Receta de la sopa Borsch, sopa de remolacha/ Рецепт борща
9 years ago 01:05:58 409
Sopa de ganso (Leo McCarey, 1933)
9 years ago 00:00:54 64
A sopa de 80 Reais
11 years ago 01:05:57 29
Sopa de ganso vose
4 years ago 00:05:21 42
Bluezão tomando sopa de vômito
5 years ago 00:04:39 8
SOPAS DE AJO ( SOPA CASTELLANA )
2 years ago 00:12:44 1
Sopa de cevadinha
9 years ago 00:05:56 203
Tomás García - Sopa de Ganso DORAEMON
11 years ago 00:04:51 14
Receta: Sopa de pescado
6 years ago 00:21:06 27
Fukiko - MA [DEADZONE] SOPA DE LETRINHAS - Cabal BRAZIL