“Базар Ханум“ (ингредиенты в описании видео)

Мука 350 гр Вода 150 мл Яйцо 1 шт Соль 1 ч,л Замешиваем не сильно мягкое тесто . Начинка: Картошка 3-4 шт Лук 2 шт Соль и специи по вкусу Этот рецепт без мяса ❌ Далее раскатываем тесто на тонкий пласт. Подготовим начинку, как на видео: нарезаем картошку соломкой солим перчим по вкусу. Далее собираем, как показано на видео. Готовим в мантоварке 40 минут, и обязательно смазываем маслом. Зажарка: Лук жарим до золотистого цвета , добавим томатную пасту, воду 1 стакан; солим перчим по вкусу. Варим на слабом огне до готовности. Далее после готовности щедро полываем зажаркой как на видео, можно использовать плёнку как у меня или просто кастрюлку. Нужно оставить 30 минут, а потом можно есть.