Заготовки. Консервный рай.

Огурцы получаются очень хрустящими. Я готовлю по этому рецепту уже второй год, и все с удовольствием их едят ❤️ Маринад (расчет на 1 литр): 1 литр воды 1 столовая ложка соли 2 столовые ложки сахара 1/2 листа хрена 2 лавровых листа 1-2 зонта укропа (или свежий) 10 горошин душистого перца 3-4 зубчика чеснока 1 чайная ложка уксусной кислоты (70%) На трехлитровую банку обычно уходит около 1,5-2 кг помидоров или огурцов, а рассола понадобится 1,5 литра. Огурцы я замачиваю в прохладной воде не менее двух часов, предварительно отрезав кончики с обеих сторон. Я выбираю именно те, что с иголками, желательно мелкие. А помидоры (сорт слива) просто промываю.