Курица Чахохбили

🔸куриное бедро 1 кг 🔸чеснок 5 зуб. 🔸паприка 1 ч. л. 🔸черный перец 0,5 ч. л. 🔸соль 1 ст. л. 🔸подсолнечное масло 30 мл 🔸помидор 500 г 🔸лук 300 г 🔸петрушка 25 г 🔸кинза 20 г 1. Подготовьте овощи: помидоры🍅 нарежьте кубиками, а лук измельчите на некрупные кусочки. 2. Куриные бедрышки🍗 перемешайте с нарезанным пластинками чесноком (3 зубчика), паприкой, перцем, солью и подсолнечным маслом. 3. Обжарьте куриное мясо на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки. 4. Добавьте к бедрам лук🧅, перемешайте и обжаривайте до прозрачности лука. Затем добавьте помидоры и тушите мясо под крышкой 25 минут. 5. Нарежьте зелень🌿 и оставшийся чеснок, добавьте прямо в сковороду к мясу и перемешайте. Яркую нотку большинству грузинских мясных блюд придает кинза. Обойтись без нее никак нельзя! Листья кориандра — главная приправа кавказской кухни. Она хорошо сочетается с другой зеленью и придает мясу уникальный аромат. Курица «Чахохбили» — хорошая альтернатива запеченным или жареным в масле бедрышкам.