Как сварить и обжарить картофельные клецки.

Ньокки-это итальянские клецки, чаще всего изготовленные из картофеля, муки и яичного желтка и часто ароматизированные с пармезаном. Обработанные как свежая паста, эти мягкие клецки осторожно варят в течение минуты или около того, а затем поджаривают в масле с соусом и хрустящим шалфеем. Метод приготовления: Доведите широкую неглубокую кастрюлю с подсоленной водой до кипения, затем перемешайте воду так чтобы образовался эффект водоворота. Аккуратно закиньте клецки в воду и варите 2-3 минуты, или пока