Суп “Минестроне“ (Minestrone) – одно из наиболее известных итальянских блюд наряду с пиццей, равиоли и прошутто. В классическом рецепте используется овощной бульон, а овощи могут быть только сезонными. Сначала они варятся до готовности, а затем часть из них измельчается в блендере до пюреобразной консистенции и снова добавляется в суп. Чтобы сделать суп более густым, в него добавляют фасоль и макаронные изделия. Некоторые овощи требуют обжарки в масле на медленном огне. Лук, сельдерей, чеснок и фенхель раскроются и отдадут весь аромат, а золотистая морковь придаст супу красивый оттенок. Сегодня требования к супу не такие строгие и приготовить минестроне в домашних условиях легко в любое время года. Варить его можно на мясном бульоне, например из окорока на кости с добавлением панчетты. В качестве специй удобно использовать готовую смесь итальянских трав. Особенно вкусным суп получается, если добавить в него виноградное вино и песто. Подают блюдо с обжаренными в чесночном масле сухарями и свежей зеле
1 view
19
5
2 months ago 00:04:21 1
🍞ЛУЧШИЙ ХЛЕБ с цельнозерновой и ржаной мукой Люда Изи Кук выпечка хлеба Рецепт black bread recipe
3 months ago 00:13:43 1
Каким должен быть ИДЕАЛЬНЫЙ КАРКАСНИК в 2024? / Обзор эталонного каркасного дома 100м2
3 months ago 00:27:56 1
Как очистить лимфатическую систему и помочь организму? Лимфатический массаж
3 months ago 00:06:32 1
Эта практика улучшит осанку и работу внутренних органов! / Осевое протряхивание
3 months ago 00:08:48 1
Суфийское кружение – лекарство от всего! / Практика, которая поможет найти себя!
4 months ago 00:02:13 1
Только МУКА и ВОДА! Главное - правильно сделать! Постные БЛИНЫ
4 months ago 00:06:53 1
Как ИЗБАВИТЬСЯ от головных БОЛЕЙ и выпадения ВОЛОС? / Простые упражнения для самомассажа головы
4 months ago 00:13:50 1
Быстрый плов за 30 минут Рассыпчатый плов с курицей, как приготовить плов, Люда Изи Кук не Узбекский
5 months ago 00:10:44 1
Базовый мужской гардероб \ 10 вещей, без которых мужской стиль УЖАСЕН!
5 months ago 00:00:59 1
🐷сочная ароматная буженина в духовке, как приготовить буженину в маринаде, новогодний стол, #shorts
5 months ago 00:13:31 1
ЧТО творят эти БАЙКЕРЫ!? Смотрю и комментирую АВАРИИ на мотоциклах
5 months ago 00:21:06 1
Что выбрать: септик или станция биологической очистки? | Канализация в частном доме