Мясо с черносливом

Ароматное и мягкое мясо с черносливом в котелке, с овощами и вкусной подливой. Мясо по этому рецепту уж точно не долго будет стоять в холодильнике! Для приготовления нам понадобится килограмм задней части говядины, чернослив, две луковицы, морковь, чеснок, петрушка, красное сухое вино, паприка, кориандр, корица, черный перец, лавровый лист и немного томатной пасты для цвета. ------------------------------------------------- Наш сайт: Вконтакте: Одноклассники: Twitter: Яндекс.Дзен: Инстаграм: ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Говядина - 1 кг. Чернослив- 150 гр. Лук - 2 шт. Морковь - 1 шт. Петрушка - 5 веточек Красное сухое вино - 150 мл. Томатная паста - 1 ст.л. Паприка - 1 ст.л. Кориандр - 1 ст.л. Корица - 0,25 ч.л. Лавровый лист - 2 шт. Черный перец и соль - по вкусу МЯСО С ЧЕРНОСЛИВОМ РЕЦЕПТ: 1) Говядину нарезаем полосками толщиной 1,5 см и затем режем кубиками. Лук мелко рубим для обжарки, морковь нарезаем чуть мельче мяса кубиками, промытый чернослив нарезаем половинками и затем отправляем в миску. Заливаем его красным вином и отставляем настояться. Петрушку нарезаем вместе со стеблями. 2) Лук и морковь обжариваем в растительном масле до золотистости 5-6 минут. Высыпаем овощи в котелок и в этой же сковороде долив масло и раскалив его обжариваем говядину 3 минуты не перемешивая. Затем перемешиваем и обжариваем еще 3 минуты. Когда мясо обжарится солим по вкусу, добавляем черный перец, паприку, кориандр и перемешиваем. 3) Отправляем мясо вместе с соком в котелок к овощам, добавляем томатную пасту, затем немного муки и выдавливаем два зубчика чеснока. Перемешиваем и доливаем воды, чтобы покрыть мясо. Добавляем лавровый лист и накрыв крышкой тушим 45 минут на минимальной температуре. 4) Через 45 минут заливаем к мясу вино с черносливом. Перемешиваем и продолжаем готовить. По желанию, можно добавить немного корицы, она хорошо подчеркнет вкус чернослива. 5) Когда мясо будет готово, засыпаем зелень петрушки и подаем к столу! Очень вкусное жаркое, советуем вам попробовать! Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны! #МясоСЧерносливом #ТушеноеМясо #ТушенаяГовядина #ЖаркоеИзГовядины #НаПлите