Лисички в томатном соусе. Маринуем на зиму! Игорь Лесник

Рецепт для 1 стандартного ведра лисичек (10 - 12л), которые иногда фигурирует в моих походах за грибами. Пропорции соблюдайте самостоятельно! 1. Лисички. Желательно свежие. Вымочить 1 -1,5 часа в воде. 2. Репчатый лук. По вкусу. 3. Томатная паста. Лучшую что найдёте. 4. Литр воды. Кому то хватает и стакана. 5. Растительное масло. 6. Соль. 7. Молотый перец. Какой любите. 8. Чеснок. 9. Уксус 9% 1-2 столовые ложки. (Это для 10л ведра лисичек!) 10. Лавровый лист. (В видео забыл упомянуть. Он добавляется вместе с солью, перцем, чесноком) Варим грибы 20 минут. В идеале воду слить через друшлак. Обжариваем лук. Грибы обратно в кастрюлю. Лук в грибы. Разводим томатную пасту с водой. Выливаем в кастрюлю с грибами и луком. Варим 10 минут. Соус должен немного покрывать грибы. Если несколько грибов будет торчать, ничего страшного, они ещё уварятся немного. После 10 минут слабого кипения добавляем все наши козыри. Чеснок, перец, лавровый лист, соль, растительное ма