Самый лучший рецепт блинчиков.

Уже только ленивый не пёк ажурные блинчики по моему рецепту #скидкоедка_блинчики ⠀ В преддверие Масленицы (а она уже завтра) я решила рассказать об основных моментах, на которые нужно обратить внимание, чтобы Ваши блинчики были идеальными: ⠀ 🍳Хорошая сковородка! Я уже год как счастливый обладатель сковороды КУКМАРА (Традиция) - мне кажется идеальный вариант для тех у кого газ и электрическая плита. Для индукции рекомендую обратить внимание на #rondel ⠀ 🍸Алкоголь. Я всегда добавляю 1-2 столовых ложки водки в тесто. Это обычная практика. Спирт на сковороде быстро испаряется: образуя дырочки. ⠀ 🫖 Такой же эффект производит кипяток, которым нужно заварить тесто в конце (см.видео) ⠀ ➡️Ещё можно добавить в блинное тесто немного растительного масла, за счёт эмульсии тоже будут пузырьки и дырочки. ⠀ ПРОДОЛЖЕНИЕ В КОММЕНТАРИЯХ