Video by ГОТОВИМ ДОМА

Воздушный пирог с творожной начинкой 🔥 Ингредиенты: Для теста: Молоко - 250 мл Сахар - 100 гр Дрожжи - 1 ст.л Соль - щепотка Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 50 гр Мука - 500 гр Для начинки: Творог - 400 гр Сахар - 100 гр Ванильный сахар - пакетик Желток - 1 шт ( 1 для смазывания) Изюм Варёная сгущенка - 3-4 ст.л Приготовление: 1. В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи, ждём активации. Как появится пенка, добавляем соль, яйцо, масло, перемешиваем и постепенно добавляя просеянную муку, замешиваем мягкое тесто. Оставляем в тёплом месте на 1 час. 2. Для начинки соединяем творог, сахар, ванильный сахар, сметану и желток. Все перемешиваем вилкой, затем делим на 2 части и в одну добавляем изюм. 3. Когда тесто подошло, раскатываем в большой круг, с помощью большой тарелки, делаем разметку и по кругу выкладываем начинку с изюмом, закрываем бортики, как на видео. 4. Пирог переносим на противень и оставляем под полотенцем на 15 минут. Затем смазываем края желтком, в серединку выкладываем вареную сгущёнку, сверху вторую часть творожной начинки и по желанию украшаем фруктами. 5. Выпекаем 25-30 минут при 170 градусов, но следите, чтобы сверху зарумянилось в меру. Обязательно даём полностью остыть!