Готовим с НикАй | Армянская сладость - Гата🇦🇲 | Легко и вкусно!

Гата ( Գաթա )- десерт, представляющий собой нечто среднее между слоеным печеньем и пирожком со сладкой начинкой. Без этой выпечки не обходится ни один праздник. Тем более Новый год! Первое письменное упоминание о гате встречается в XIII веке, но точно неизвестно, когда же точно появился этот десерт. Несомненно, он существует столько же, сколько и сам армянский народ. Это блюдо впитало в себя национальный дух. Несмотря на то что армяне вплоть до начала ХХ века находились в крайне неблагоприятных условиях, но все же сумели сохранить самобытность и культурные ценности. Гату ценят и любят как на родине, так и среди рассеявшихся по земле диаспор. Даже вдалеке от родной земли народ сохранил национальные черты своей кухни.Она всегда будет символом национальной армянской кухни и неизменным атрибутом застолья, напоминающем о культурных ценностях библейского народа. Рецепт: Тесто: 4 яйца, масло 1-2 пачки, сода 1 ч.л., сахар 1стакан, кефир 1 стакан, мука- 3 стакана, ванилин. Начинка: сахар 1,5 стскана , растительное масло 100гр., мука 1,5 стакана, ванилин Для смазки: 1 желток, кефир 2 ст.ложки Пошаговая инструкция в видео