Правильный Рассол для Копчения Горячим способом ENG SUB
ВНИМАНИЕ! всем кому это важно - Первый, контейнер = 5,5 л. Второй =10 л. Сколок там налито воды, прикиньте сами, я этим не заморачивался. Сколько сыпать соли, есть в видео... Стакан = 200 мл.
Эксперимент и в итоге - Правильный, Самый простой и Самый лучший рассол для копчения (результата многих удивит)
А так же немного по времени копчения и Про коптильню из Бака и т.п...
[!] Как правильно коптить, без нагара, без черных пятен и капель... Да и вообще, упомянуть о массе ошибок которые допускаются при копчении...
можно посмотреть здесь:
[!] Время копчения всегда зависит от продукта, размера продукта, степени копчения, влажности воздуха, температуры окружающей среды и т.д... и т.п...
Если есть термометр, то пока внутри Курица не достигнет 75-80 градусов. Другие продукты соответственно другой температуры готовности...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Термометры и прочее, чем пользуюсь я:
Разные или
На 4 щупа или
На 6 щупов или
Термометр с Wi-Fi или
Термометр с Wi-Fi Bluetooth или
Термометр пробник Механический и
Термометр пробник на АКБ или или
Термометр пробник на Батарейке или
БЕЗ ПРОВОДА Bluetooth термометр или
или Bluetooth термометр БЕЗ ПРОВОДА с двумя щупами
Силиконовая вставка для термометра или
Компрессор для Холодного копчения или или
Сушилка для продуктов: или
Правильные Термостойкие перчатки
Контроллер температуры для гриля или
Контроллер температуры для холодного копчения или
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
[!] Принимать мои рекомендации, или нет, это ваше дело. Я рассказал, как правильно делать, вы же можете делать, как вам хочется... Но! У меня получается, а у вас? )
--- 1-е видео по Копчению, “Как коптить Красиво и Вкусно, Разбираем Ошибки при Копчении Горячим способом“
--- 2-е видео по Копчению, Засолка
--- 3-е видео по Копчению, Сколько Времени Коптить
Другие видео по копчению вы сможете найти в этом списке
А также получить новые, подписавшись на канал и нажав колокольчик
Все про копчение на моем канале:
► Как коптить Красиво и Вкусно Горячим Способом
► Холодное Копчение
► Эксперименты по копчению
► Копчение в Гриле (BBQ)
► Копчение в Смокере (BBQ)
► Другие способы копчения
► И еще
Правильный и Вкусный Шашлык
Рецепты - Гриль/Мангал/Коптильня и т.п... - Все видео по теме:
-----------------------------------------------
💲 Сказать СПАСИБО рубликом, или ЗАДОНАТИТЬ на развитие канала 👍
👉 Здесь все мои платежные реквизиты:
👉 Или свяжитесь со мной
► @
► Telegram @MaximSakulevich
►
или
💲 Станьте спонсором канала:
-----------------------------------------------
► Сотрудничество, Реклама на Канале:
► Партнерская программа YouTube:
► Партнерская программа AliExpress
► Возвращайте до 18% с покупок в любимых интернет магазинах
-----------------------------------------------
Связь со мной:
@
Skype: (сразу пишите свой вопрос, иначе не добавлю)
----------
#MaximSakulevich #Сакулевич #Sakulevich #РассолДляКопчения #ПравильноКоптить #КакКоптить #НаЧемКоптить #ОшибкиПриКопчении #Копченый #Коптить
1 view
3
0
4 years ago 00:31:01 9
Правильный Рассол для Копчения Горячим способом
2 years ago 00:04:37 9
Как сделать технологически правильный рассол для любого мяса с нитритной солью в домашних условиях
3 years ago 00:06:43 3
ПРАВИЛЬНЫЙ РАССОЛ ДЛЯ СЫРА: как сделать и сохранить ☆ Насыщенный и 20% рассол в домашних условиях
5 years ago 00:05:36 2
Как посолить икру и рыбу. Как сварить правильный Тузлук. Рассол. Рецепт.
2 years ago 00:10:24 1
Как засолить перец Цицак ! ПРАВИЛЬНЫЙ РАССОЛ и ПРОВЕРКА !!!
4 years ago 00:07:57 7
Рассол для сыра. Как сделать правильно?
3 years ago 00:08:02 14
САЛО В РАССОЛЕ. Как солить сало? ТАЕТ ВО РТУ! Самый ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт!
6 years ago 00:07:41 86
Как правильно сделать РАССОЛ ДЛЯ СЕЛЕДКИ. Сельдь и килька пряного посола своими руками.
4 years ago 00:03:30 14
РАССОЛ для СЫРА. Лучший рецепт, точные пропорции.
5 years ago 00:11:20 6
САЛО В РАССОЛЕ. Самый ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт по ГОСТу.
1 year ago 00:05:45 21
САЛО в Рассоле. Самый БЕЗОПАСНЫЙ, Правильный и Вкусный Рецепт засолки сала.