Привет, Италия! _ Панфорте

Предлагаем Вам рецепты из программы «Привет, Италия!», которая посвящена аутентичным кондитерским изделиям из различных регионов Италии 👌👩‍🍳 🇮🇹 Сегодня приготовим вкуснейший десерт «Панфорте» 👩‍🍳👌 🍪 Ингредиенты мука рисовая — 100 г белки — 2 шт. вода — 40 г масло растительное цукаты — 250 г миндаль — 250 г мука пшеничная — 150 г мёд — 150 г сахар — 150 г гвоздика — 1 ч. л. зерна кориандра — 1 ч. л. мускатный орех — 1 ч. л. корица — 1 ч. л. стручок ванильный — 1 шт. масло сливочное какао — 50 г сахарная пудра — 50 г Способ приготовления 1. Приготовим тесто. Соединяем 100 г рисовой муки, 2 яичных белка, 20-40 г воды и замешиваем тесто венчиком. Выпекаем тонкие блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом. 2. У формы диаметром 22 см смазываем сливочным маслом и дно, и бортики. Форму дополнительно обсыпаем мукой. Выкладываем на дно формы рисовый блинчик. 3. Приготовим основу. Гвоздику, семена кориандра, мускатный орех, молотую корицу, ванильный стручок измельчаем в кофемолке. 4. Миндаль без кожуры подсушиваем на сухой сковороде. Нарезаем 100 г тыквенных цукатов, обжаренный миндаль. 5. В деже миксера соединяем 50 г лимонных и 100 г апельсиновых цукатов, тыквенные цукаты, засыпаем 150 г пшеничной муки и перемешиваем. Добавляем в дежу смесь из специй, нарубленный миндаль. 6. Соединяем 150 г мёда и 150 г сахарного песка, варим сироп. В миксере насадкой лопаткой перемешиваем все ингредиенты, постепенно вливаем сироп и вымешиваем основу. 7. Выкладываем массу в форму на рисовый блинчик и распределяем по всей поверхности. Соединяем 50 г какао и 50 г сахарной пудры и посыпаем сверху. Ставим в духовку при температуре 160 градусов на 30 минут. 8. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! Buon appetito ! 🇮🇹 Приятного аппетита!🍫🍋 💚Профессиональный кондитер и ведущая Мария Решетникова👩‍🍳 представит Вам семейные 🇮🇹итальянские 🇮🇹 рецепты, по которым готовят бабушки и тётушки в Италии... 👌👩‍🍳 🇮🇹 Всё проверено, всё несложно и очень вкусно . За каждым сладким блюдом — своя история, слушать которую вы будете, облизывая пальчики. Мария Решетникова, не только профессиональный талантливый кондитер, но она ещё и умница и красавица, очень талантливый рассказчик.Смотрите, как она красиво и легко готовит.. #итальянский#италия#cucinaitaliana#italy#italia_cucina #простоивкусно#Италия_есть#итальянскаякухня