Гефилте фиш..., Стихи Надия Медведовская, муз. и исп. #СамуилФрумович

Гефилте фиш..., Стихи Надия Медведовская, муз. и исп. #СамуилФрумович Гефилте фиш..., Стихи Надия Медведовская, муз. и исп. #СамуилФрумович Не просто фаршированная рыба - То, что зовут у нас гефилте фиш, Истории, преданий, песен глыба, Субботней кухни цимес и фетиш. Вкуснее щуки или карпа нету, Потушенных с морковкой и свеклой, Богатый фиш идёт зимой и летом, С лучком, с подливой красной огневой. Готовит правильно Одесса-мама, Гефилте фиш - большой морской судак, Съедается кусочками до грамма, Не оторвёшься от него никак. Морока - с рыбины сырой снять кожу, Но бабушка устроит мастер-класс, В казан куски готовые положит, Хватило б рыбки той на сладкий час! Гефилте фиш прославлена в Талмуде: Вкуснейшая кошерная еда. Левиафан, разделанный на блюде, Закуска в день Последнего суда. Готовят с фишкой женщины, мужчины, Не всякий повар должен быть еврей. Поститься иностранцам нет причины, Гефилте