Тестовый запуск колбасного мини-цеха в городе Краснодар.
Поступил запрос на организацию в фермерском хозяйстве колбасного цеха небольшой производительности.
Цель: выпуск колбас и мясных деликатесов премиального качества.
Проделанная работа: отработка технологических процессов в условиях мини производства.
Ход работы: в помещении цеха заканчиваются отделочные работы.
Чтобы не терять времени, мы заранее проводим настройку и обкатку оборудования,
настраиваем технологические процессы.
Показываем на практике приемы выработки цельномышечных деликатесов,
различных видов колбасы, ветчины в батонах и открытых формах, копченых кур и перепелов.
Осваиваем вакуумный массажер ВМ-200, ручной инъектор, колбасный шприц.
Обучаем персонал программированию термокамеры на варку и копчение.
Используемое оборудование:
Термокамера ижица Varmen-115
Массажер вакуумный ВМ-200 производства “Техника Ростов“
Шприц колбасный 7- литровый
Инъектор ручной
Фаршемес
1 view
7
1
1 month ago 00:00:28 2
пробный запуск 2
1 month ago 00:00:25 2
Пробный запуск после 15 лет простоя
1 month ago 00:16:11 12
Пробный запуск эфира
1 month ago 00:00:48 1
Тест запуска Stihl ms 180
1 month ago 00:01:14 25
️ В Ейске прошёл тестовый запуск нового фонтана
1 month ago 00:00:32 23
Мотор лодочный Marine Rocket MRF6HS бывший в употреблении (pm2356)
1 month ago 00:01:27 1
В ДНР запустят систему автоматического управления котельными
1 month ago 00:05:12 12
Открытый пирог из теста на кабачковом соке, с семенами льна. Аппетитный, ароматный, сытный.
1 month ago 00:43:58 1K
Рига-22. Карбюратор К60. Пробный запуск
1 month ago 00:00:43 341
тест-запуск навесной веткодробилки DRAXTER - МТЗ
1 month ago 00:01:24 3
Состоялся шестой тестовый запуск сверхтяжелой ракеты Starship
1 month ago 00:00:14 49
SpaceX провела шестой тестовый запуск Starship
Ракета стартовала с космодрома Бока-Чика в Техасе.
1 month ago 00:02:28 2.9K
В деревне Вяткино Судогодского района в тестовом режиме запустили новую очистную станцию
1 month ago 00:00:18 946
Компания Маска провела шестой тестовый запуск ракеты-носителя. На старт пригласили Трампа
1 month ago 00:01:28 1
Пробный запуск нового снегоплавильного пункта на ул. Сагита Агиша назначен на следующую неделю
1 month ago 00:00:15 13
Сегодня ночью прошел шестой тестовый полет Starship 🚀
SpaceX провела успешный шестой испытательный полет своей ракеты-носителя
1 month ago 00:06:55 43
Мариуполь НОВАЯ СХЕМА ПРОБНЫЙ ПУСК Комсомольский бульвар, 66
1 month ago 00:20:48 594
Как заменить аккумулятор Эра Глонас в Kia Sorento Prime
1 month ago 00:00:45 2
Трамп посетил площадку запуска принадлежащей Илону Маску компании SpaceX в Техасе, откуда сейчас осуществляется шестой тестовый
1 month ago 00:00:39 1.7K
Ракета Starship над Землей
1 month ago 00:00:37 9
Шестой тестовый запуск Starship
1 month ago 00:00:18 2
SpaceX провела шестой тестовый запуск ракеты-носителя с прототипом космического корабля Starship