ПОСТНЫЙ СДОБНЫЙ ПИРОГ с пикантной начинкой - идеально для ВЕГАНОВ

Для теста: Вода комнатной температуры 180 мл Сахар 2 ст. л. Растительное масло (у меня оливковое) 2-3 ст.л. Мука белая пшеничная 300 г Сухие дрожжи 1 ч. л. без горки Для начинки подойдут любые овощи для тушения, которые найдутся дома. Я беру: Лук (крупные луковицы) 2 шт Морковь 2 шт Сельдерей 2-3 стебля Лук-порей 1 маленький стебель Цуккини 2 небольших шт Перец сладкий болгарский 1 шт Зелень (укроп, петрушка) Чеснок 2-3 зубчика Томатный соус 2 ст. л. Сахар или финиковый(или другой) сироп 1 ст. л. LEAN pastry with a spicy filling - ideal for VEGANS For the dough you will need: Room temperature water 180 ml Sugar 2 tbsp. Vegetable oil (I have olive oil) 2-3 tbsp. White wheat flour 300 g Dry yeast- 1 tsp without slide Any stewing vegetables that you can find at home are suitable for the filling. I take: Onions (large onions) -2 pcs Carrots -2 pcs Celery -2-3 stalks Leek -1 small stem Zucchini- 2 small pieces