Беляши как на рынке.

Рецепт беляшей взят из кулинарной книги 1965 г и рецептура указана на 100 шт!!! в видео немного изменен рецепт под себя. Тесто: мука высшего или 1 сорта- 605 гр сахар-39 гр маргарин-20 гр соль-10гр дрожжи прессованые-19гр вода-332 гр ВЫХОД: 1000гр Фарш: мясо говядина-1220гр сало свиное-70 гр лук репчатый-100гр перец молотый-0,5 соль-10гр зелень-7гр вода холодная-50 гр ВЫХОД: 1000гр