Яблочные кексы с крошкой

🔥 Яблочные кексы с крошкой Очень уютная, домашняя выпечка! Тесто со сливочным вкусом, с кусочками яблок и сверху ароматная крошка с корицей! К вечернему чаепитию, на завтрак, детям в школу на перекус и в «ссобойчик» на работу) Тесто на 12 шт кексов: Масло сливочное размягченное – 200 гр Сахар – 200 гр Яйцо – 3 шт Ванильный сахар – 1 пакетик Разрыхлитель – 10 гр Мука – 250 гр Яблоки (в идеале с кислинкой, Грени Смит) – 2 шт Крошка: Сливочное масло растопленное – 60 гр Сахар – 60 гр Мука – 100 гр Корица молотая – 0,5 ч.л. Для крошки смешать муку, сахар, корицу. Влить растопленное сливочное масло, перемешать до состояния крошки. Для теста: В чашу миксера положить сливочное масло комнатной температуры, всыпать сахар, взбить на сильной скорости 3 минуты. Не переставая взбивать добавляем по одному яйцу. Всыпать ваниль, разрыхлитель, муку – перемешать всё на низкой скорости миксера до однородного теста. Яблоки почистить, нарезать кубиками, стороной в 1 см. Яблоки слегка припудрить мукой, перемешать, это для того, чтобы они равномерно распределились по тесту и не осели на дно. Яблоки переложить в тесто, перемешать лопаточкой. Тесто распределить по формочкам, поверх теста присыпать подготовленной крошкой. Ставим в нагретую духовку до 180 гр. на 40 минут