Зимой отрыли баночку и все ахнули как вкусно: кабачковая икра как в детстве!

Такую кабачковую икру я заготавливаю на зиму каждый год. Храню такую икру в шкафу на кухне более двух лет. Ссылка на мой автоклав Малиновка Смарт Шеф: Ингредиенты на 14 баночек по 0,5л: • Кабачок - 6 кг. • Морковь - 1,8 кг. • Лук - 1,2 кг. • Томатная паста - 550 гр. • Масло растительное - 500 мл. • Соль - 50 гр. • Сахар - 60 гр. • Чеснок сушеный молотый - 10 гр. • Черный перец молотый - 6 гр. • Уксус 9% - 120 мл. Ингредиенты на 1кг кабачка (выход 1,2л) • Кабачок - 1 кг. • Морковь - 0,3 кг. • Лук - 0,2 кг. • Томатная паста - 91,7 гр. • Масло растительное - 83,4 мл. • Соль - 8,3 гр. • Сахар - 10 гр. • Чеснок сушеный молотый - 1,7 гр. • Черный перец молотый - 1 гр. • Уксус 9% - 20 мл. #кабачковаяикра #заготовкиназиму #рецепт Понравилось видео? ✔ Подпишись на канал - ✔ Жми на палец вверх! 👍 ✔ Ост