Видеосеминар. Мастер-класс. Puratos. “Продукты Будущего“

#сдоба #ляпун #фокачча Продукты будущего - совместный семинар с компанией Puratos, где мы презентуем новые изделия с применением технологичных ингредиентов. Рассказываем о линейке сухих заквасок “Сапоре“ с помощью которых мы не просто улучшаем вкус хлеба или сдобного изделия но и облегчаем процесс приготовления. 5:31 - Хлеб пшеничный “Ляпун“ 6:37 - Хлеб ржаной “Ляпун“ 11:32 - Фокачча “Деревенская“ 16:28 - Багет “Турецкий“ 19:43 - Сдоба “Штрифель“ 21:50 - Сдоба “Вояж“ 23:54 - Сдобное изделие “Балагур“ 25:42 - Сдоба “Крендель с апельсином“ 29:41 - Сдоба бездрожжевая 32:51 - Пирог “Гастроном“ 34:37 - Пирог миндальный с грушей 36:41 - Пирог морковный с яблоком 37:39 - Пирог карамельный с бананом Всё использованное в данном видео сырьё вы можете увидеть в каталоге на нашем сайте - Подписывайся на нас в Telegram - Наш сайт - ​ Подписывайтесь на наш канал, где мы регулярно публикуем видео по рецептурам и технологиям применения ингредиентов для хлебопечения и кондитерского производства. Будем благодарны за обратную связь, за ваши предложения по улучшению подобных мероприятий в будущем.