Моя любимая дача

Борщевая заправка из свеклы Рецепт: ▫️Свекла - 2 кг.; ▫️Морковь - 1 кг.; ▫️Лук репчатый - 1 кг.; ▫️Томаты - 800 г.; ▫️Острый перец - 1 стручок; ▫️Уксус 9% - 80 мл.; ▫️Соль - 1 ст.л.; ▫️Сахар - 80 г.; ▫️Растительное масло - 250 мл.; ▫️Чеснок - 1 головка; ▫️Лавровый лист - по вкусу; ▫️Чёрный перец (горошком) - по вкусу.