КАБАЧКОВАЯ ИКРА такую в магазине не купишь!

Очень люблю кабачковую икру,да с черным хлебушком.... По этому рецепту она получается очень вкусной! Кабачки предпочитаю использовать перезревшие,на мой взгляд в них больше вкуса.Попробуйте приготовить и вы. Рецепт: 4 кг кабачков 1 кг моркови 1 кг лука 1 ст вады(250мл) 3 ст л соли 5 ст л сахара 250 г майонеза 400г томатной пасты 350 г растительного масла без запаха 2 ч л 70% уксуса