Закуска к пиву. Копченые говяжьи ребра Кальби в Weber master touch Premium.
Супер Мега ультра вкусная закуска к пиву
Просто готовить и вкусно на столе
_________
Ребра кальции обсыпаем хорошими специями(желательно острыми)
если нет таких как у меня- смешайте соль, Чили, сахар, чеснок, немного темьяна
коптить Луше на 90-100 градусах примерно 30 минут
И обязательно замачивайте щепу- так она дольше будет тлеть
Я коптил на щепе гикори, получается интересный вкус остроты
_______________
коптил на мастер таче премиум
но если у вас нет отсекателя, костите на не прямом слабом жаре примерно 40 мин
-----------------------
Если нужна консультация по гирям или сами грили
можно написать мне в Инстаграм @maestro-bbq или найти мой телефон на сайте