Успех ресторана с Еленой Власовой. О ресторанном менеджменте

03-05-2017 14:05 Говорим о проблеме нехватки управленческих знаний: чем это вызвано, пути решения. Стажировка, адаптация, обучение персонала ресторанов, кадровый резерв. Каков должен быть необходимый минимум знаний, без которого сотрудника нельзя допускать к работе, и т.д Ведущий: Елена Власова () В гостях: Глеб Марач, Исполнительный директор группы компаний 354 ()