«Священное пиво, еда богатырей и магическая похлебка: что едят и пьют на Северном Кавказе»
Наш обед проходил в турецком стиле, состоял из разнообразных блюд, отдельно подаваемых на маленьких круглых столах около полфута высотой. Их не могло быть менее чем от 12 до 15. Многие были бы намного лучше, если б их меньше приправили. Они были в основном сделаны из домашней птицы, баранины, молока, меда и фруктов, теста.
Эдмонд Спенсер. «Путешествия в Черкесию»
Кухня Северного Кавказа так же разнообразна, как и народы этого региона. Мы попробуем разобраться в ее особенностях, а заодно и в культуре людей, придумавших эти удивительные блюда. Вы узнаете, что объединяет чеченцев и шотландцев, чем ногайский чай отличается от калмыцкого и как два села уже много лет спорят из-за одной лепешки.
Лектор — Владимир Севриновский, журналист, фотограф, писатель, эксперт по Северному Кавказу, руководитель направления «Чечня, Ингушетия, Дагестан» туристической фирмы «Кавказ Explorer».
51 view
173
38
2 months ago 00:08:34 1
ТБИЛИСИ: Храм Метехи и Собор Святой Троицы | Прогулка по старому городу. Часть 3
3 months ago 00:06:50 1
Чиж&Co - Перекрёсток (Ты ушла рано утром)
3 months ago 00:02:24 1
David Duchovny’s SHOCKING Russia Promotion in 2014 Beer Ad!
3 months ago 00:33:49 1
Октоберфест найбільше в світі свято пива. Oktoberfest 2024 в Німеччині
3 months ago 01:37:56 1
ДРЕВНИЙ ЕГИПЕТ: ПИРАМИДЫ, КОТИКИ, КРАЖА ШЕДЕВРОВ, ПИВО И ЗВЁЗДЫ
4 months ago 00:10:52 1
Славянский гороскоп. По датам рождения
4 months ago 00:06:50 1
Чиж и Компания Перекрёсток (Ты ушла рано утром)
4 months ago 00:00:31 1
Секреты мастеров: FN FAL и бельгийское пиво
5 months ago 00:17:51 5
Самогон из пива | Делаем дистиллят из просроченного пива
5 months ago 00:05:21 1
Тролль Гнет Ель - Братья Во Хмелю - “XV лет в ритме хмельного сердца“ - , Москва, VOLTA
5 months ago 00:28:42 1
За тысячу лет до ХАМАСа. Как стали враждовать евреи и арабы / Редакция. Контекст
6 months ago 00:06:59 1
Чиж и Ко - Перекресток: кому жизнь буги-вуги
6 months ago 00:03:44 1
[Space station 14] Нейро-песня - СЛАВА КАРГОНИИ!
6 months ago 00:00:16 1
Ничего святого: Немцы сварили пиво из СТОЧНОЙ ВОДЫ
8 months ago 00:00:00 1
Oddworld: Abe’s Exoddus #1 Исход Эйба Русская версия
9 months ago 00:04:04 1
ЧИЖ - ТЫ УШЛА РАНО УТРОМ (ПЕРЕКРЁСТОК) АККОРДЫ - ПРОСТАЯ ПЕСНЯ НА ГИТАРЕ (COVER)
9 months ago 00:12:39 1
Новый DODGE CHARGER – король маслкаров прибыл
9 months ago 01:03:33 11
ПОДПИВАС ПОДКАСТ: О чём Говорят Мужчины: Простые удовольствия - ОСКУФЛЕНИЕ, МАСТУРБАЦИЯ, ПОИСКИ СЕБЯ
9 months ago 00:01:45 1
О средствах массовоГо Воздейсвтия И Манипуляции с детства
9 months ago 01:05:38 1
День Святого Патрика в Нью Джерси. Идем на парад, готовим Ирландскую еду, дегустируем пиво.