НУ ВСЁ, КОЛБАСУ МОЖНО БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАТЬ!

МОЛОЧНАЯ КУРОЧКА: ДЛЯ САЛАТОВ, НАРЕЗКИ ИЛИ ПРОСТО НА БУТЕРБРОД 😍 Вкусно, ароматно и сочно. Это очень интересный рецепт, которым я пользуюсь вот уже 4 года. Если вдруг не пробовали — очень рекомендую! 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️Куриная грудка — 1 шт. (2 филе) ✔️Специи для курицы (без соли!) — 2 ст. ложки без горки ✔️Лавровый лист — 1 шт. ✔️Чёрный душистый перец — 2 горошины ✔️Соль — 1 ч. ложка (неполная) ✔️Молоко — 0,5 литра 🍽️ КАК ГОТОВИТЬ: Куриную грудку тщательно моем, просушиваем с помощью бумажных полотенец. Удаляем кожу и отделяем филе от кости, получая два одинаковых куска мяса. Хорошо натираем филе специями со всех сторон и оставляем мариноваться при комнатной температуре в течение 15-20 минут. Выливаем молоко в кастрюлю, добавляем соль, лавровый лист и перец горошком. Ставим кастрюлю на огонь и доводим молоко до кипения. Опускаем подготовленное куриное филе в кастрюлю с кипящим молоком, дожидаемся повторного закипания и варим ровно 5 минут. Меньше на одну минутку можно. Больше — точно нельзя! Это важно! Я варила и 2 минуты. И даже минуту!!! Поверьте, этот рецепт проверен мною многократно. Мне и 2 минут достаточно. Филе получается при этом с лёгкой розовинкой внутри, как магазинная нарезка. Но вам рекомендую на первый раз варить 4-5 минут. А потом уже сами решите для себя, как вам лучше. Выключаем огонь, плотно закрываем кастрюлю крышкой и укутываем её в толстое полотенце или одеяло на два часа, чтобы создать эффект термоса. По истечении указанного времени извлекаем мясо, обсушиваем его с помощью бумажных полотенец. Самое интересное, что специи почти не смываются! Можно есть сразу, пока горячее. Но в идеале завернуть грудку в фольгу и полностью охладить в холодильнике. В этом случае она отлично подойдёт для нарезки тонкими ломтиками. В остатках молока можно потушить картофель! Приятного аппетита! ❤️