Чешский шашлык - Шпиз - Špíz

Сегодня для вас Марек Милославович приготовил чешский шашлык, который чехи называют “шпиз“ и редко его жарим на гриле, мы его запекаем в духовке. И также не используем только один сорт мяса - мы любим мозаику вкусо - на чешском шашлыке найдете курицу, свинину, говядину, кто-то дает еще печень, сардельку, бекон либо сало и тоже болгарский перец и лук. Для приготовления 4 порции чешского шашлыка (шпиза), вам потребуется: 300 г курица либо индейка  300 г свинина 300 г говядина  300 г сарделька 300 г бекон 2 шт. лук красный (либо репчатый) 2-3 шт. болгарский перец (красный, желтый, зеленый, оранжевый, как хотите)  деревянные палочки шпажки на маринад: растительное масло  любимые приправы для гриля  День заранее мясо нарежем кубиками и даем в миску, посыпаем любимой приправой и поливаем растительным маслом, все хорошо перемешиваем и даем в холодильник.  Второй день, перец нарежем на квадратики по размеру мяса и лук нарежем на 1/8, сардельку колесами и бекон кубиками. Берем палочку и все ингредиенты напихаем