Пирог с лисичками. Простой рецепт вкусного и сытного пирога

Рецепт с пошаговым фото здесь: Очень вкусный и ароматный пирог с лисичками. Готовить очень просто. Ингредиенты • сливочное масло 100 гр • сметана 470 гр (70 для теста 400 в заливку) • мука 130 — 150 гр • разрыхлитель 1 ч.л. • сахар, соль по 1/2 ч.л. • лисички 300-400 гр • сыр 200 гр • яйцо 1 шт • лук 1 шт • мускатный орех 1/3 ч.л. • черный перец по вкусу Рецепт приготовления 1. Растопите сливочное мало, добавьте сметану, соль, сахар, просейте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Распределите тесто по форме и уберите в холодильник 2. Лук мелко нарежьте 3. Грибы промойте и нарежьте на 2-4-8 частей 4. Сыр натрите на крупной терке 5. На сковороде разогрейте немного растительного масла и 15 гр сливочного масла. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности 6. К луку добавьте грибы и жарьте до полного выпаривания жидкости. Когда жидкость выпарится немного посолите грибы. Перемешайте и уберите с огня 7. Для заливки смешайте сметану, 2/3 натертого сыра, яйцо и 1 ст.л. муки. Все перемешайте, добавьте мускатный орех и черный перец и еще раз 8. Форму достаньте из холодильника, выложите на нее грибы и 9. Залейте грибы заливкой и равномерно распределите. Поверх заливки насыпьте 1/3 сыра 10. Запекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут до золотистого цвета 11. Дайте пирогу отдохнуть 5-10 минут, нарежьте и наслаждайтесь вкусом. Пирог лучше подавать горячим